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Pinot Bianco IGT

Pinot Bianco IGT
Pinot Bianco IGT

Vino bianco secco e gradevole dal colore giallo verdolino, di ottima persistenza aromatica, caratterizzato da un'ottima franchezza e da un retrogusto leggermente amaro. Produzione 100% Pinot bianco e macerazione a temperatura controllata. Va servito a 8/10°
Si consiglia per piatti a base di pesce, uova e carni bianche.

Uvaggio: Pinot Bianco 100%
Resa per ettaro: 80 - 90 quintali
Vinificazione: raccolta manuale in cassette, pressatura soffice delle uve, fermentazione alcolica in vasche di acciaio termocondizionate operata da lieviti selezionati.
Analisi Organolettica: cristallino, dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Intenso e fragrante, colpisce per i profumi di frutta a pasta bianca e fiori bianchi di campo. Sapore asciutto e armonico. Piacevole freschezza e sapidità al palato. Bella corrispondenza tra le sensazioni olfattive e quelle gustative.
Abbinamenti Ideali: pesce, carni bianche, uova.
Grado alcolico: 12,5% vol
Longevità: 2 anni
Temperatura di servizio: 8-10° C

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