DIVINO - Capriano del Colle Trebbiano Doc
Uvaggio: 100% Trebbiano di Lugana
Vinificazione: raccolta manuale in cassette delle uve perfettamente mature, pressatura soffice delle uve, fermentazione alcolica in vasche d’acciaio termocondizionate operata da lieviti selezionati. Fermentazione malolattica svolta. Affinamento in bottiglia di tre mesi.
Analisi organolettica: cristallino, dal colore giallo paglierino. Delicati sentori di mela e pera matura, fiori di sambuco ed erbette aromatiche. Sapore asciutto e armonico. Croccante al palato con piacevole freschezza e sapidità che regalano una bella persistenza gusto-olfattiva.
Abbinamenti ideali: antipasti, primi, pesce, carni bianche.
Grado alcolico: 12,5% vol
Temperatura di servizio: 10-12° C